L’Amante

AOC Saumur blanc, sec, Signature, 100% Chenin, BIO, HVE3

Informations

Année du millésime : 2023

Cépage : Chenin 100%

Taux d'alcool : 13,34%
Volume : 75 cl

Analyse

Note du caviste

Médailles

114,00 € (Vendu par 6 bouteilles)

Soit 19,00 € la bouteille de 75cl TVA incluse au taux de 20%

Transport offert en France métropolitaine à partir de 3 caisses toutes cuvées confondues. Toujours bien notée, L'Amante est le Saumur blanc "Signature" de notre Domaine certifié BIO et HVE3 ("Haute Valeur Environnementale" de niveau 3). Pourquoi "L'Amante" ? Parce que "L'Amante" rime avec "L'Amarante", sa jumelle en Saumur rouge, parce que les Dames en raffolent, parce que "L'Amante" annonce "Tentation", sa soeur aînée. L'Amante 2023 a été sélectionnée "Bon vin" avec la note 89/100 par le Guide Bettane + Desseauve à paraître en septembre 2026 ; elle a obtenu la médaille de Bronze au Concours des grands Vins de France - Mâcon 2026. Récoltée à bonne maturité, cette cuvée 100% Chenin - cépage emblématique de la Loire - a été vinifiée et élevée après pressurage direct en barriques de chêne neuves de 225 litres à réchauffe spéciale, issues de forêts du Val de Loire. Généreux et puissant, ce Saumur blanc sec est le fruit d’une certaine audace. La robe est jaune aux légers reflets dorés. La palette aromatique est complexe : fruits exotiques (ananas, banane et litchi), fruits à noyau (pêche et abricot), fruits à pépins (pomme et coing), agrume (citron vert) avec des notes de fleur blanche, de tabac et de thé noir. La bouche est ronde et onctueuse, d'un abord riche et gras suivi d'une minéralité rafraichissante. Les arômes de fruits et les notes boisées s'équilibrent harmonieusement et proposent en bouche une persistance longue et charnue. L'Amante peut être dégustée dès maintenant à l'apéritif, sur des poissons en sauce, des viandes blanches à la crème, et sur le fromage : chèvre et pâtes cuites.

Nombre de caisses:

1