Tentation

Information

Vintage year : 2023

Cepage : Chenin

Alcohol by Volume : 12%
Volume : 75 cl

Analyse

Thre merchant note

Medals

180,00 € (For 6 bottles)

Be 30,00 € per 75cl bottle 20% VAT included

"Tentation" 2023 est le Saumur blanc "Prestige" du Domaine certifié Bio (FR-BIO-01) et de Haute Valeur Environnementale (HVE3). Que dire du premier millésime de cette cuvée ? Typé « Chenin », vendangé et minutieusement trié à la main, ce Saumur blanc a été élaboré avec franchise et précision au terme d'une sélection méticuleuse effectuée dans la parcelle du Domaine dénommée "Les Garennes". Il a été élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français rigoureusement choisies pour la grande finesse de leur empreinte boisée. Au regard, la robe est d'un jaune cristallin aux reflets dorés. Au nez, les arômes sont complexes : les notes de fruits jaunes se conjuguent dans une belle harmonie avec celles de fruits tropicaux, d'agrumes mûrs et de groseille blanche ; s'y ajoute un soupçon de menthol doublé de touches briochées légèrement torréfiées. La bouche propose une agréable fraicheur acidulée où l'on retrouve avec délicatesse et intensité toute la palette aromatique précédemment évoquée, rehaussée de nuances citronnées et grillées ; elle s'épanouit en une agréable longueur. Service de 12 à 15° sur des fruits de mer, une coquille Saint Jacques, des poissons en sauce, des fromages et bien sûr à l'apéritif.

Wine crates quantity:

1